Blumenkohl patties
Zutaten:
1 Blumenkohl
2 Eier
Salz und Pfeffer
4 EL Joghurt
Italienische Kräuter
Olivenöl zum anbraten
Zubereitung:
- Wasche den Blumenkohl, schneide die Röschen ab und gebe sie in einen Mixer.
- Gebe den zerkleinerten Blumenkohl in eine Schale und schlage die Eier hinein.
- Gebe Salz und Pfeffer dazu und forme Patties daraus.
- Brate sie in Olivenöl aus
- Gebe den Joghurt, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter in eine Schüssel und verrühre es in eine Sauce.